Vikingsteg med ridset svær 4000-4500g.

Vægt 4000-4500g

Fantastisk lækker steg der tilberedes som flæskesteg, og gerne langtidstilberedning.
Slagteren har skåret sværen, så den bliver sprød og knasende.

Stegen er perfekt til roterende gril, eller langtidsstegning i ovn ved lav temperatur. Giv den ca. 4-5 timer v/ 100-125grader afhængig af ovn. Hvis ikke sværene er sprøde nok, så giv den lige kort tid under grill i ovnen til sidst.