Côte de Boeuf – Bøffernes Konge
Bestil senest tirsdag, hvis du ønsker at modtage dine varer om torsdagen.
Côte de Boeuf
Der er ikke mange udskæringer, der kan måle sig med en Côte de Boeuf – og det siger vi ikke kun, fordi navnet klinger fransk og fornemt. En Côte de Boeuf er i al sin enkelthed en ribeye på ben, skåret af højrebben, og kendt for sin saftige smag og møre struktur. Nogle kalder den endda for bøffernes konge, og vi er enige!
Vores Côte de Boeuf stammer fra Angus Naturkvæg, der har græsset frit på de frodige enge ved Skjern. Kødet er nænsomt krogmodnet, hvilket fremhæver smagen og sikrer en ekstra mørhed, du vil elske. Kvæget er lokalt slagtet i Tistrup Slagtehus, og vi sørger for, at kødet leveres til dig på frost, så det bevarer sin optimale kvalitet.
Vægt: Variabel
Kvægrace: Angus Naturkvæg
Opvækst: Skjern Enge
Modning: Krogmodnet
Slagtning: Lokalt i Tistrup Slagtehus
Levering: Frosset