5 x 450 Skinkeschnitzel

SKINKESCHNITZEL
– af økogrisen St. Gaasdal

Vægt 450-550g

Opskrift Fyldte Skinkeschnitzler
Bank schnitzlerne 1 cm tynde mellem 2 stykker madpapir. Smør dem med sennep på den ene side. Læg ost og basilikum på. Fold kødet over fyldet og luk med kødpinde. Krydr med salt og peber.
Brun kødet i smør 1 min. på hver side ved stærk varme. Steg videre på middelvarme, ca. 4 min. på hver side.