Øko Grisebojsler

Forkæl dine smagsløg med vores økologiske grisebojsler, lavet af nøje udvalgt svinehud fra vores fritgående, økologiske grise. Grisebojslerne er tilberedt med kærlighed, så de får den perfekte sprøde og luftige konsistens, som smelter på tungen.

Perfekte som en lækker snack til fredagsøllet, tapasbordet eller som en unik topping til salater og supper.

Hos Økogårdene Skjern Enge går vi aldrig på kompromis med kvaliteten, og vores produkter er altid 100% økologiske, bæredygtige og smagfulde.

Ingredienser:

• 500 g frisk svinehud
• 1 liter vand
• 2 spsk groft salt
• 1 teskefuld sukker
• 1 teskefuld sort peber
• 1-2 laurbærblade

Fremgangsmåde:

1. Forbered svinehuden: Skær svinehuden i små stykker eller strimler.

2. Kogning: Læg svinehuden i en gryde med vand, salt, sukker, peber og laurbærblade. Bring det i kog og lad det simre i ca. 30-40 minutter, indtil huden er mør, men stadig har bid.

3. Friturestegning: Fjern svinehuden fra gryden, og lad den dryppe af. Varm olie i en gryde til ca. 180°C. Fritér svinehuden i små portioner, indtil de er sprøde og gyldne (ca. 3-5 minutter).

4. Servering: Lad de sprøde grisebojsler dryppe af på papir, og server dem straks.

Denne opskrift tager kun omkring 45 minutter i alt og giver sprøde og lækre bojsler.