Inside skirt øko

Inside Skirt – En smagsbombe fra Black Angus

Inside Skirt er en fantastisk udskæring, der er kendt for sin intense smag og alsidighed i køkkenet. Udskæringen stammer fra indersiden af oksebrystet og er kendetegnet ved sine lange, flade fibre og en god fedtmarmorering, som giver masser af saft og kraft i smagen.

Perfekt til hurtig tilberedning
Inside Skirt er ideel til lynstegning på panden eller på grillen ved høj varme. Den skal tilberedes hurtigt og serveres medium-rare for at bevare sin mørhed. Hvis overtilberedt, kan kødet blive sejt, men ved korrekt tilberedning smelter det nærmest i munden.

Alsidig udskæring til enhver lejlighed
Denne udskæring er et populært valg til klassikere som fajitas, tacos og steak sandwiches, men kan også nydes alene som en hovedret. Marinér den gerne i et par timer for at fremhæve dens naturlige smag og gøre den ekstra mør.

Hvorfor vælge Inside Skirt fra Skjern Enge?
Hos Økogårdene Skjern Enge tilbyder vi Inside Skirt fra vores økologiske Black Angus, der er græsfodret på de frodige enge