Inside skirt

Inside Skirt – Økologisk Angus Naturkvæg

Intens oksekødssmag og masser af karakter

Inside Skirt er en smagfuld udskæring til dig, der elsker oksekød med masser af karakter.

Kødet har lange, tydelige fibre og en intens, fyldig oksekødssmag, som gør det særligt velegnet til grillen eller en brandvarm pande. Den karakteristiske struktur giver kødet et godt bid – og tilberedt rigtigt får du en saftig og virkelig smagfuld steak.

Inside Skirt tager desuden rigtig godt imod marinade og er derfor en klassiker til blandt andet fajitas, tacos og andre retter, hvor kødet gerne må smage af noget.

Tilberedning

Inside Skirt egner sig bedst til hurtig tilberedning ved høj varme.

Giv kødet en god stegeskorpe på en brandvarm grill eller pande, men undgå at give det for lang tid. Vi anbefaler at servere det rosa – eksempelvis medium-rare – så kødet bevarer mest mulig saft.

Vil du give kødet endnu mere smag, kan du med fordel marinere det et par timer inden tilberedning.

Vigtigt: Inside Skirt har tydelige, lange fibre. Lad derfor kødet hvile kort efter tilberedning og skær det i tynde skiver på tværs af fibrene. Det giver en langt bedre spiseoplevelse.

Perfekt til:

Fajitas og tacos
Carne asada
Steak sandwiches
Salater og bowls
Lynstegte asiatiske retter
Eller som steak med dit favorit-tilbehør

En udskæring til dig, der elsker intens oksekødssmag, godt bid og masser af karakter.