Økologiske Skovkyllingeoverlår (4 stk.)

Økologiske skovkyllingeoverlår – kylling, som den bør smage

Oplev forskellen på almindelig kylling og økologisk skovkylling fra Gothenborg.

Her får du fire store og saftige overlår fra langsomtvoksende kyllinger, der er opdrættet i Danmark med god plads, frisk luft og adgang til naturlige udearealer.

Det aktive og længere liv kan smages. Kødet har en fastere struktur, et lavere stegesvind og en dybere, mere fyldig kyllingesmag end den, du typisk møder i supermarkedet. Det mørke lårkød forbliver saftigt under tilberedningen, mens skindet kan steges lækkert gyldent og sprødt.

Det er kort sagt kyllingekød i en kvalitet, hvor råvaren får lov til at være måltidets hovedperson.

Opdrættet i Danmark – slagtet i Tyskland

Kyllingerne er opdrættet på Gothenborg ved Them, hvor de har haft et naturligt og aktivt liv med fokus på dyrevelfærd.

Når kyllingerne er slagteklare, transporteres de til et slagteri i Tyskland, hvor de slagtes og pakkes samme dag. Det er en længere transport, end du normalt møder hos Økogårdene, og derfor fortæller vi åbent om den.

Vi har valgt at tilbyde netop disse skovkyllinger på grund af deres høje kødkvalitet og de gode forhold gennem hele opvæksten. For os handler ansvarlighed både om dyrets samlede liv, kvaliteten på tallerkenen og fuld gennemsigtighed omkring hele processen.

Perfekte til ovn, grill og simreretter

Tilbered overlårene langsomt i ovnen med citron, hvidløg og friske krydderurter, giv dem en sprød overflade på grillen, eller lad dem simre i en fyldig sauce.

Uanset tilberedningen får du saftigt kød, god struktur og en smag, der gør det tydeligt, at dette ikke er en helt almindelig kylling.

Til dig, der vælger kylling efter dyrets samlede liv, håndværket bag råvaren og den kvalitet, der ender på tallerkenen.

Vælg din ønskede vægtklasse, og smag forskellen på almindelig kylling og økologisk skovkylling med mere saft, struktur og karakter.