Krogmodnede ribeye-steaks

Krogmodnet Ribeye – En Smagsoplevelse i Særklasse

Vores ribeye-steaks er ikke bare en bøf – de er resultatet af tid, tålmodighed og kompromisløs kvalitet. Vi starter med perfekt marmoreret oksefilet fra vores Angus Naturkvæg, der græsser frit på de frodige enge ved Skjern. Her lever dyrene et naturligt liv, hvilket giver en helt særlig smag og tekstur i kødet.

Men det stopper ikke her. Vi krogmodner vores ribeye i minimum 30 dage, hvor kødet får lov at hvile og udvikle sin dybde. Modningsprocessen sikrer en ekstraordinær mørhed og en intens smag, som du ikke finder i almindelige steaks. Undervejs fordamper en del af væsken i kødet, hvilket betyder, at smagen koncentreres – og det er præcis dét, der gør en krogmodnet ribeye til noget helt specielt.

💡 Hvorfor koster den mere
Fordi vi gør det rigtigt. Krogmodning medfører naturligt et vægttab på op til 30-50%, da kødet tørrer ind og den yderste del trimmes væk. Det betyder, at vi får mindre kød ud af en hel filet, men til gengæld langt bedre kvalitet. Det er ikke en billig løsning, men det er den eneste måde at få en ribeye, der smelter på tungen og giver en smagsoplevelse, du sent vil glemme.

✅ Derfor skal du prøve vores ribeye:

• Unik smag og mørhed – en steak i absolut topklasse
• Opvokset i naturen – vores kvæg græsser på Skjern Enge
• Håndskåret og lokalt slagtet – for kompromisløs kvalitet
• Modnet i 30 dage – for den ultimative smagsoplevelse

Når du først har smagt en rigtig krogmodnet ribeye, går du aldrig tilbage. Det her er bøffen for den kræsne kødelsker, der vil have det bedste af det bedste.

👉 Bestil din ribeye i dag – den leveres på frost, klar til at blive tilberedt præcis, som du kan lide det.